辻製菓専門学校　製菓技術講座　通信教育DVD

辻製菓専門学校の通信教育 製菓技術講座のDVD第1課～24課 (第13課-第14課を紛失していてありません。) 自宅保管しておいたものです。 DVDは全て未開封で透明フィルムがついております。 ケースに多少の擦り傷があります。 第1課 スポンジ生地 第2課 スポンジ生地を用いた菓子 第3課 ジョコンド生地 第4課 バター生地（1） 第5課 バター生地（2） 第6課 練り込みパイ生地 第7課 練り込みパイ生地を用いた菓子 第8課 折り込みパイ生地 第9課 折り込みパイ生地を用いた菓子（1） 第10課 折り込みパイ生地を用いた菓子（2） 第11課 シュー生地とシュー生地を用いた菓子 第12課 シュー生地を用いた大型の菓子 第15課 メレンゲをベースに作る生地 第16課 発酵生地 第17課 冷菓 第18課 氷菓 第19課 チョコレート菓子 第20課 糖菓 第21課 コーヒー、紅茶の入れ方 第22課 菓子の包装（ラッピング） 第23課 製パン（1） 第24課 製パン（2） 81 ほとんど使用しておりませんが中古品のため、ご理解頂ける方のご検討お願いいたします。